Descubra todos los detalles, desde inscripciones hasta las categorías y premios.
El próximo 25 de noviembre, en el espectacular Complejo Ceferino Namuncurá ubicado en el departamento San Martín, se llevará a cabo un emocionante concurso que premiará a los mejores asadores de San Juan. Aquí tienes todos los detalles que necesitas para ser parte de este emocionante evento:
Inscripciones Abiertas:
Las inscripciones se realizarán desde el 24 de octubre hasta el 29 del mismo mes. La competencia está abierta para mayores de 18 años, tanto de manera individual como en parejas.
Categorías y Premios:
Habrá tres categorías emocionantes:
- Asado a las brasas en parrillas.
- Carne asada a las llamas.
- Profesionales de la gastronomía que podrán elegir su propia forma de asar la carne.
Los primeros lugares de cada categoría se llevarán a casa trofeos y dinero en efectivo. Los premios varían desde $60,000 para los ganadores del primer lugar, $30,000 para los segundos, y $20,000 para los terceros.
Puedes inscribirte en línea completando el formulario en este enlace o visitando la Municipalidad de San Martín, ubicada en Av. Sarmiento y Meglioli. Recuerda elegir tu categoría y el corte de carne vacuna que usarás al completar el formulario.
Una vez inscrito, podrás elegir entre diferentes cortes de carne vacuna para presentar en el concurso, como punta de espalda, costillar, tapa de asado, asado de carnicero y lomo. La organización proporcionará los cortes de carne elegidos a los participantes.
Los inscritos solo deberán llevar sus utensilios de cocina y la parrilla en caso de haber elegido asar la carne. Se trata de un concurso con fines sociales, por lo que los participantes deberán entregar la carne asada a instituciones y escuelas del departamento de San Martín, que venderán platos acompañados de ensaladas al público presente.
El concurso tendrá una duración máxima de acuerdo a cada categoría. La categoría “a las brasas” dispondrá de 3 horas, mientras que la categoría “a las llamas” tendrá 4 horas de duración. Todo comenzará a las 17:00.
Consideraciones del Jurado:
El jurado evaluará detalles como la vestimenta y originalidad de los participantes, su presentación e higiene personal, habilidad en el manejo del fuego, forma de colocar la carne en estaca o parrilla, cocción de la carne, sabor, color y aroma, así como la decoración y presentación del plato.
Finalizada la evaluación, el jurado junto con las autoridades municipales y provinciales realizarán la premiación a los ganadores en la Peña del Asador Sanjuanino el 25 de noviembre de 2023 a las 23:00 en el Complejo Ceferino Namuncurá.
