Por primera vez, un cargamento de semillas de cebolla producido en Jáchal partió hacia Holanda con certificación internacional, consolidando un perfil agroexportador que se venía gestando en las últimas temporadas. Se trata de casi 9.000 kilogramos de simiente destinados a la firma Enza Zaden.
El proyecto fue dirigido técnicamente por el ingeniero agrónomo Alejandro Acosta y contó con la participación de los productores Ramón Villafañe y Pablo Varas. Se desarrollaron ensayos adaptativos en distintas zonas del departamento para identificar la respuesta óptima de las variedades cultivadas.
Las ocho hectáreas destinadas a la producción fueron manejadas con precisión técnica, incluyendo optimización del riego, nutrición específica en etapa de floración y un estricto control fitosanitario. La certificación internacional fue respaldada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), garantizando la trazabilidad completa.
Desde el Gobierno de San Juan anticiparon que, de consolidarse la experiencia, se ampliará el programa a más productores locales, con financiamiento e inversiones que potencien este nuevo polo de desarrollo económico.
