La provincia de San Juan se prepara para recibir una nueva edición del Concurso de Dulce de Membrillo Rubio, en el marco de las 10° Jornadas del Membrillo del Sol. Esta octava edición es organizada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, perteneciente al Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, a través de la Dirección de Desarrollo Agropecuario.
El Dulce de Membrillo Rubio es un emblema de la gastronomía artesanal sanjuanina. Su particular sabor y color, derivado de membrillos cultivados en la región, lo han convertido en un producto reconocido a nivel nacional. Este concurso busca destacar y premiar al mejor dulce de la campaña 2025, reforzando el valor cultural y económico de esta tradición centenaria de San Juan.
Para participar, los concursantes deben presentar dos panes de dulce provenientes del mismo lote, con un peso aproximado de entre 500 gramos y 1 kilo. Las muestras se recibirán desde el 22 de mayo hasta el 6 de junio de 2025 en el Centro Cívico, 4º piso, núcleo 5, mesa de entrada de la Dirección de Desarrollo Agropecuario, en la ciudad de San Juan.
Podrán participar empresas, instituciones educativas y productores artesanales dentro de las categorías: Artesanal-Empresas, Artesanal-Instituciones Educativas (primarias y técnicas/agrotécnicas) y Casero Familiar. Las muestras serán evaluadas por un jurado de expertos del Panel de Cata de Dulce de Membrillo de la Universidad Católica de Cuyo.
Para más información, los interesados pueden comunicarse con la Dirección de Desarrollo Agropecuario en el Centro Cívico de San Juan o al teléfono (+54 0264) 4306345. El evento es una excelente oportunidad para difundir productos regionales y fortalecer la identidad cultural de San Juan.
